HAMURCUK

Kullanılan malzemeler

1 yumurta

4 çorba kaşığı yoğurt

1 çeşnili kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Peynir

Sıvıyağ





Yumurta, yoğurt, kabartma tozu, tuz yoğurma kabına alınır ve yavaş yavaş un ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilir. Hamur merdane ile 0,5 cm kalınlığında açılır ve küçük kareler kesilip içine peynir konup kapatılır. Kızgın yağda kızartılır. İstenirse boş olarakta kızartılabilir.